CHÁ VERDE (GREEN TEA) E CÂNCER DE PELE

O chá verde já é conhecido por sua proteção contra algumas formas de câncer por conter anti-oxidantes. Uma revisão recente de estudos já conduzidos com o chá verde, realizado pelo Dr. Santos K. Katiyar, Ph.D., do departamento de Dermatologia da Case Western Reserve University, mostra que ele deve ser protetor contra o câncer de pele quando ingerido, o que é melhor por sua atuação no organismo de modo geral, e também quando aplicado à pele na forma de cremes protetores. Ele deve proteger contra poluentes ambientais ,especialmente a radiação ultra-violeta do sol.

As substâncias contidas nas folhas de chá verde que se acredita terem propriedade protetora contra o câncer são chamadas de polifenóis, que tem propriedades anti-oxidantes que podem anular a ação lesiva dos radicais livres. Os radicais livres são moléculas que lesam o DNA celular e o resultado disto pode o início do processo de diferenciação de uma célula normal em uma célula tumoral.

A maior produção mundial de chá é do chá preto, cerca de 78 por cento do consumo, mais nos países ocidentais, enquanto o chá verde é responsável por 20 por cento do consumo, principalmente na Ásia. O chá verde é feito de folhas de chá frescas que são secas e desidratadas à altas temperaturas.